बुद्धिमान जल स्प्रे प्रत्युत्तर
वाटरस्प्रे प्रणाली कार्य सिद्धांत
1. पानी भरना
प्रक्रिया शुरू होने से पहले, रिटॉर्ट को थोड़ी मात्रा में प्रोसेस पानी (लगभग 27 गैलन/टोकरी) से भर दिया जाता है, ताकि पानी का स्तर टोकरियों के नीचे रहे।यदि चाहें तो इस पानी का उपयोग क्रमिक चक्रों के लिए किया जा सकता है, क्योंकि यह प्रत्येक चक्र के साथ निष्फल होता है।
2. गरम करना
एक बार चक्र शुरू होने पर, भाप वाल्व खुल जाता है और परिसंचरण पंप चालू हो जाता है।रिटॉर्ट बर्तन के ऊपर और किनारों से भाप और पानी के छिड़काव से अत्यधिक अशांत संवहन धाराएं बनती हैं जो रिटॉर्ट में और कंटेनरों के बीच हर बिंदु पर तापमान को तेजी से समरूप बनाती हैं।
3. बंध्याकरण
एक बार जब प्रोग्राम किया गया स्टरलाइज़ेशन तापमान पहुंच जाता है, तो इसे प्रोग्राम किए गए समय के लिए +/- 1º F के भीतर रखा जाता है। इसी तरह, आवश्यकतानुसार संपीड़ित हवा जोड़कर और बाहर निकालकर दबाव को +/- 1 psi के भीतर रखा जाता है।
4. ठंडा करना
नसबंदी चरण के अंत में, रिटॉर्ट कूलिंग मोड में स्विच हो जाता है।जैसे-जैसे प्रक्रिया में पानी सिस्टम के माध्यम से प्रसारित होता रहता है, इसका एक हिस्सा प्लेट हीट एक्सचेंजर के एक तरफ से गुजर जाता है।उसी समय, ठंडा पानी प्लेट हीट एक्सचेंजर के दूसरी तरफ से होकर गुजरता है।इसके परिणामस्वरूप रिटॉर्ट चैंबर के अंदर प्रक्रिया का पानी नियंत्रित तरीके से ठंडा हो जाता है।
5. चक्र का अंत
एक बार जब रिटॉर्ट को प्रोग्राम किए गए तापमान सेटपॉइंट तक ठंडा कर दिया जाता है, तो हीट एक्सचेंजर पर ठंडे पानी का इनलेट वाल्व बंद हो जाता है और रिटॉर्ट के अंदर का दबाव स्वचालित रूप से कम हो जाता है।जल स्तर अधिकतम से मध्यम स्तर तक कम हो जाता है।दरवाज़ा एक सुरक्षा लॉकिंग उपकरण से सुसज्जित है जो अवशिष्ट दबाव या उच्च जल स्तर की स्थिति में दरवाज़े को खुलने से रोकता है।
प्रदर्शन सुविधाएँ
1. इंटेलिजेंट पीएलसी नियंत्रण, बहु-स्तरीय पासवर्ड प्राधिकरण, एंटी-मिसऑपरेशन लॉक फ़ंक्शन;
2. बड़ा प्रवाह आसानी से हटाने योग्य फिल्टर, प्रवाह निगरानी उपकरण यह सुनिश्चित करने के लिए कि परिसंचारी पानी की मात्रा हमेशा स्थिर रहती है;
3. आयातित 130° वाइड-एंगल नोजल यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी उत्पाद कोल्ड पॉइंट के बिना पूरी तरह से निष्फल हों;
4. रैखिक हीटिंग तापमान.नियंत्रण, एफडीए नियमों (21सीएफआर) का अनुपालन, नियंत्रण सटीकता ±0.2℃;
5. स्पाइरल-एनवाइंड ट्यूब हीट एक्सचेंजर, तेज़ हीटिंग गति, 15% भाप की बचत;
6. भोजन के द्वितीयक प्रदूषण से बचने और पानी की खपत को बचाने के लिए अप्रत्यक्ष हीटिंग और कूलिंग।
लाभ
- त्वरित ताप, समान ताप वितरण, तीव्र और समान शीतलन
- कम बिजली, भाप और पानी की खपत
- सभी प्रक्रिया चरणों के दौरान सुरक्षित प्रति-दबाव नियंत्रण
- आंशिक भार के साथ भी इष्टतम संचालन
- सुनिश्चित प्रक्रिया निष्ठा
- विभिन्न प्रकार और आकार के पिंजरों के लिए उपयुक्त
- आर्थिक और स्वच्छ
- विशेष रूप से पाश्चुरीकृत उत्पादों को कम तापमान पर तेजी से ठंडा करने की आवश्यकता होती है।2 कूलिंग मीडिया (पहला कूलिंग चरण मेन से पानी के साथ, दूसरा ठंडा पानी के साथ) से जुड़े अप्रत्यक्ष कूलिंग के लिए हीट एक्सचेंजर का उपयोग आदर्श रूप से इस आवश्यकता को पूरा करता है।
- सुपरहीटेड टॉप और साइड स्प्रे के संयोजन में प्रत्यक्ष भाप इंजेक्शन न्यूनतम सफाई के साथ अच्छी गर्मी वितरण और सुरक्षित प्रक्रिया दोहराव सुनिश्चित करता है।
- सही कंटेनर अखंडता सुनिश्चित करने के लिए रिटॉर्ट दबाव को संपीड़ित वायु इंजेक्शन द्वारा और रेसिपी सेटिंग्स के भीतर उच्च सटीकता के साथ नियंत्रित किया जाता है।
- पानी का स्प्रे तेज और समान ठंडक प्रदान करता है।पानी कूलिंग टॉवर या वॉटर चिलर से आ सकता है और इसे पुन: उपयोग के लिए पुनः प्राप्त किया जा सकता है।
- बर्तन में पानी की मात्रा कम होती है और स्प्रे नोजल तक पहुंचने से पहले इसे एक फिल्टर के माध्यम से पुन: प्रसारित किया जाता है।प्रवाह को फ्लोमीटर के माध्यम से और स्तर को स्तर नियंत्रण उपकरणों के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है।पानी लगातार चक्रों तक बर्तन में रह सकता है।
उपकरण संलग्नक
