स्वचालित फल और सब्जी कुरकुरा चिप्स पफिंग उत्पादन लाइन

उपकरण परिचय:

◆अलग-अलग तापमान और दबाव में अंतर पफिंग, जैसा कि नाम से पता चलता है, पॉपकॉर्न के सिद्धांत पर आधारित है, पहले से उपचारित फल और सब्जियों को प्रेशर पॉट में डालें, आंतरिक और बाहरी भाग के बीच समान तापमान प्राप्त करने के लिए भाप हीटिंग द्वारा आंतरिक नमी को वाष्पित करें। सामग्री का, एक ही समय में दबाव उत्पन्न करने के लिए वाष्प उत्पन्न होता है जो लगातार बढ़ता है और एक दबाव मान निर्धारित करता है, जब लक्ष्य दबाव तक पहुंच जाता है, तो फल और सब्जी की आंतरिक नमी को वाष्पित करने के लिए तेजी से दबाव छोड़ता है, इसमें एक बड़ा वाष्प दबाव अंतर होगा कोशिका और संगठन को फुलाने के लिए सामग्री का आंतरिक भाग। अंत में वैक्यूम के माध्यम से कम तापमान पर सुखाकर आंतरिक नमी की मात्रा को 5% से कम करें, ठंडा होने के बाद फल और सब्जी के कुरकुरे चिप्स को बाहर निकालें। यह उपकरण पोषण सामग्री और ताज़ा बनाए रख सकता है फलों और सब्जियों का स्वाद, पूर्ण निर्जलीकरण, कुरकुरा बनावट, पूर्ण आकार और समान विस्तार।

लागू दायरा:

◆उपयुक्त उत्पादन तकनीक के साथ, यह विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को संसाधित कर सकता है, जैसे शहतूत, वैक्सबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, चना, सोना नाशपाती, आम, सेब, खजूर, कीवी, ड्रैगन फल, ब्लैककरेंट, खरबूजा, वुल्फबेरी, अनानास, केले, केल्प, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, गाजर, बैंगन, मशरूम, लहसुन, इत्यादि।

उपकरण सुविधा:

◆प्रसंस्करण के दौरान फल और सब्जी की पोषक सामग्री, सूक्ष्म तत्व और खनिज तत्व को अधिकतम रखें।कोई शोर नहीं, कोई प्रदूषण नहीं, उत्पादन के दौरान कम ऊर्जा खपत, और पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं और खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करना।स्थिर प्रदर्शन, सरल संचालन, सुविधाजनक रखरखाव, सुरक्षित और कुशल।

उत्पाद वर्णन

वैक्यूम कम तापमान पफिंग सिस्टम मुख्य रूप से एक दबाव टैंक और एक वैक्यूम टैंक से बना होता है जो दबाव टैंक से 5-10 गुना बड़ा होता है।पूर्व-उपचार के बाद, फल और सब्जियों के कच्चे माल को 15% -25% की नमी की मात्रा तक सुखाया गया (विभिन्न फलों और सब्जियों की पानी की मात्रा अलग-अलग होती है)।फिर, फलों और सब्जियों को एक प्रेशर टैंक में रखा जाता है।गर्म करने और दबाने से फलों और सब्जियों में पानी का अचानक वाष्पीकरण और चमकने से फल और सब्जियों की कोशिकाओं के विस्तार का उद्देश्य प्राप्त होता है।

मशीन पैरामीटर