स्वचालित फल और सब्जी कुरकुरा चिप्स पफिंग उत्पादन लाइन

संक्षिप्त वर्णन:

पूरी तरह से स्वचालित फल और सब्जी क्रिस्प चिप्स पफिंग उत्पादन लाइन स्वतंत्र बौद्धिक संपदा अधिकारों और अग्रणी अंतरराष्ट्रीय प्रौद्योगिकी के साथ एक स्वतंत्र रूप से विकसित प्रसंस्करण उपकरण है।फल और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए फ्राइंग से गैर-फ्राइंग तक एक छलांग हासिल की, फल और सब्जी दबाव अंतर सुखाने की तकनीक जो अपनाई गई है, एक नई, पर्यावरण संरक्षण और ऊर्जा की बचत करने वाली गैर फ्राइंग पफिंग सुखाने की तकनीक है। मूल सिद्धांत पूर्व-उपचार वाले फल को रखा जाता है या सब्जी को पफिंग पॉट में डालें और तापमान बढ़ाएं फिर आंतरिक नमी को तेजी से वाष्पित करने के लिए दबाव छोड़ें और वॉल्यूम पफ के परिणाम प्राप्त करने और कुरकुरा स्वाद प्राप्त करने के लिए वैक्यूम स्थिति में सूखने के बाद पफ करें।

नोट: ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार उपकरण को अनुकूलित कर सकते हैं।


वास्तु की बारीकी

उत्पाद टैग

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उपकरण परिचय:

भिन्न तापमान और दबाव अंतर पफिंग, जैसा कि नाम से पता चलता है कि पॉपकॉर्न के सिद्धांत पर आधारित है, प्री-ट्रीटेड फल और सब्जी को प्रेशर पॉट में डालें, आंतरिक और बाहरी हिस्से के बीच समान तापमान प्राप्त करने के लिए स्टीम हीटिंग द्वारा आंतरिक नमी को वाष्पित करें सामग्री की, एक ही समय में वाष्प उत्पन्न करने के लिए लगातार दबाव बढ़ने और दबाव मूल्य निर्धारित करने के लिए, लक्ष्य दबाव तक पहुंचने पर, फल और सब्जी की आंतरिक नमी को वाष्पित करने के लिए फ्लैशली रिलीज दबाव, इसमें एक बड़ा वाष्प दबाव अंतर होगा सामग्री के अंदरूनी हिस्से को सेल और संगठन को पफ बनाने के लिए। अंत में वैक्यूम कम तापमान सुखाने के माध्यम से आंतरिक नमी सामग्री को 5% से कम करने के लिए, ठंडा होने के बाद फल और सब्जी कुरकुरा चिप्स निकालें। यह उपकरण पोषण सामग्री और ताजा बनाए रख सकता है फलों और सब्जियों का स्वाद, पूर्ण निर्जलीकरण, खस्ता बनावट, पूर्ण आकार और समान विस्तार।

लागू दायरा:

◆उपयुक्त उत्पादन तकनीक के साथ, यह विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को संसाधित कर सकता है, जैसे कि शहतूत, मोमबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, छोले, सोने के नाशपाती, आम, सेब, खजूर, कीवी, ड्रैगन फ्रूट, ब्लैककरंट, केंटालूप, वुल्फबेरी, अनानास, केला , केल्प, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, गाजर, बैंगन, मशरूम, लहसुन, इत्यादि।

उपकरण सुविधा:

प्रसंस्करण के दौरान फल और सब्जी के पोषक तत्व, सूक्ष्म तत्व और खनिज तत्व को अधिकतम रखें।कोई शोर नहीं, कोई प्रदूषण नहीं, उत्पादन के दौरान कम ऊर्जा खपत, और पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं और खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करता है।स्थिर प्रदर्शन, सरल ऑपरेशन, सुविधाजनक रखरखाव, सुरक्षित और कुशल।

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उत्पाद वर्णन

वैक्यूम कम तापमान पफिंग सिस्टम मुख्य रूप से एक प्रेशर टैंक और एक वैक्यूम टैंक से बना होता है जो प्रेशर टैंक से 5-10 गुना बड़ा होता है।प्रीट्रीटमेंट के बाद, फलों और सब्जियों के कच्चे माल को 15% -25% की नमी की मात्रा में सुखाया गया (विभिन्न फलों और सब्जियों की पानी की मात्रा अलग है)।फिर, फलों और सब्जियों को एक प्रेशर टैंक में रखा जाता है।फलों और सब्जियों की कोशिकाओं के विस्तार के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए फलों और सब्जियों में पानी को गर्म करने और दबाने से अचानक वाष्पीकरण और चमकने लगता है।

मशीन पैरामीटर

नमूना

पीएचजे-600-2

पीएचजे-1200-2

पीएचजे-1200-4

पैरामीटर

सामग्री

खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील

खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील

खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील

वैक्यूम पॉट आकार

3600 * 1000 मिमी (व्यास)

5500 * 1800 मिमी (व्यास)

10000 * 1800 मिमी (व्यास)

वैक्यूम पॉट प्लेट मोटाई

8 मिमी

8 मिमी

8 मिमी

फ्लैश वाष्पीकरण पॉट आकार

1650 * 600 मिमी (व्यास)

2800*1200mm (व्यास)

2800*1200mm (व्यास)

फ्लैश वाष्पीकरण पॉट मोटाई

6 मिमी

6 मिमी

6 मिमी

ताप मोड

भाप

भाप

भाप

भाप की खपत

60 किग्रा / घंटा

160 किग्रा / घंटा

320 किग्रा / घंटा

फ्लैश वाष्पीकरण पॉट दरवाजा खुला मोड

मैन्युअल

मैन्युअल

मैन्युअल

क्षमता

सामग्री के लिए 3 किलो / बर्तन
कुल 6 किग्रा/बैच

सामग्री के लिए 40 किग्रा / बर्तन
कुल 80 किग्रा/बैच

सामग्री के लिए 40 किग्रा / बर्तन
कुल 160 किग्रा/बैच

प्रसंस्करण समय

उत्पादों के अनुसार

उत्पादों के अनुसार

उत्पादों के अनुसार

वैक्यूम पॉट कूलिंग मोड

पानी ठंढा करना

पानी ठंढा करना

पानी ठंढा करना

थर्मल इन्सुलेशन सामग्री

रॉक वूल

रॉक वूल

रॉक वूल

इन्सुलेशन परत की मोटाई

50 मिमी

50 मिमी

50 मिमी

वैक्यूम पंप पावर

14kw/सेट 1सेट

19kw/सेट 1सेट

19kw/सेट 2set

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